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Pollo asado con patatas

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Receta dePollo asado con patatas

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Receta enviada por naw_pru
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Descripción de la receta Pollo asado con patatas

¡Al rico pollo con patatas al horno y un toque de limón! Una forma sana, sabrosa y además, muy sencilla de tomar pollo asado.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo asado con patatas?

  • 1 pollo
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 limón
  • 4 dientes de ajo
  • Perejil fresco
  • Pimienta
  • Tomillo
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo se prepara Pollo asado con patatas?


Empezamos el pollo asado con patatas poniendo el horno a calentar a 180ºC.

Mientras, engrasamos con una cucharadita de aceite la bandeja del horno en la que haremos el pollo asado y ponemos una cama de cebolla (picada en juliana) y las patatas (bien lavadas) cortadas en gajos (con la piel y todo). Regamos con un chorrito de aceite.

Ahora, preparamos el pollo que irá al horno con las patatas.

Primero, picamos el perejil muy fino y hacemos una mezcla con una cucharadita de sal, pimienta y tomillo (al gusto). Embadurnamos la carne del pollo que asaremos con una servilleta de papel mojada en aceite y le untamos con la mezcla (el resto la esparcimos por encima de la cebolla y las patatas).

Pelamos los ajos, los abrimos a la mitad y ponemos algunos dentro de la carne de pollo y otros por fuera.

Cortamos el limón a cuartos, metemos dos cuartos en el pollo a asar y lo colocamos en la bandeja del horno. Exprimimos un cuarto de limón por todo el conjunto y el otro cuarto, lo partimos en tres trozos que repartiremos por la bandeja.

Metemos el pollo al horno con patatas durante 45 minutos y ¡listo!

Foto orientativa: jlastras

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